Almalibre Açai Bar-Valencia

Escondido en una estrecha calle del barrio del Carmen en Valencia se encuentra Almalibre Açai Bar, un pequeño bar con aires surferos que cuenta con un menú sin gluten y con gran variedad de opciones veganas.

Caché dans une étroite rue du quartier de El Carmen à Valence se trouve Almalibre Açai Bar, un petit bar avec des airs de plage de surfeurs qui propose un menu sans gluten et une grande variété d'options végétariennes.

Yo fui tres días y aunque no probé todo, os puedo decir que no os podéis quedar sin probar sus dos hamburguesas veganas con sus salsas caseras. Yo pedí la de garbanzo y quinoa con sojanesa, la opción segura y otro día me arriesgué con la de arroz rojo y tempeh y debo decir que aunque yo no soy muy fan del tempeh (porque creo que tiene un sabor muy fuerte) estaba buenísima. 
Pero el paté de zanahoria y aceitunas negras con nachos ecológicos es definitivamente lo mejor de todo.

J'y suis allée trois jours et même si je n’ai pas tout testé, je peux vous dire que vous ne pouvez pas louper leurs deux hamburgers vegans avec leurs sauces faites maison. J’ai commandé celui au pois chiches et au quinoa avec sojanesa, la solution sûre et un autre jour j’ai pris un risque et j’ai opté pour celui au riz rouge et tempeh et bien que je ne suis pas trop tempeh (car je pense que son goût est très fort), j’ai adoré celui-ci.

Mais le meilleur était le pâté de carotte et d'olives avec des nachos bio. C'était le meilleur de tous.

Otro día me pedí la ensalada con brotes, garbanzos, pepino, rabanito, alfalfa, semillas de calabaza y láminas de almendra.

Un autre jour, j’ai commandé la salade avec des pousses, des pois chiches, du concombre, des petites raves, du alfalfa, des graines de courge et des amandes effilées.

Y también el wrap con hummus, vegetales asados y brotes de ensalada. El hummus no me gustó mucho, para mi gusto estaba soso y demasiado pastoso.

Et aussi un wrap avec de l'hummus, des légumes grillés et de la salade verte. L'hummus, je n’ai pas trop aimé, il était à mon avis, fade et très pâteu.

Pero no os podéis ir sin probar el plato estrella y que da nombre al bar: su açai bowl. La base consiste en açai, sirop de guaraná, agua y azúcar.

Las combinaciones son infinitas y las puedes hacer tú mismo. Además hay hasta 4 tamaños (150 ml a 550 ml)

Mais vous ne pouvez pas partir sans goûter le plat star et celui qui donne le prénom au bar: son açai bowl. La base est composée d’axai, de sirop de guarana, d'eau et de sucre. Les combinaisons sont infinies et on peut les faire soi même. De plus, il y a jusqu'à quatre tailles (150 ml à 550 ml).

Yo decidí hacer mi propia combinación con coco rallado, fresas y trigo sarraceno.

J’ai crée le mien avec de la noix de coco râpée, des fraises et du sarrasin.

El açaí es una fruta brasileña cargada de antioxidantes, aminoácidos, omegas esenciales, fibras y proteínas. Además tiene un sabor riquísimo y muy particular. Nos proporciona mucha fibra, un nivel energético más alto y mejora la digestión, el sueño, la salud cutánea y cardíaca e incluso disminuye los niveles de colesterol. Por cada 100 g la pulpa del fruto contiene 8,1 g de proteínas; 52,2 g de carbohidratos (incluidos 44,2 g de fibra) y 32,5 g de grasas; y además 260 mg de calcio, 4,4 mg de hierro, 1002 U de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico y además 319 mg de antocianina3 y otros antioxidantes.

Le açai est un fruit du Brésil bourré d'antioxydants, d'aminoacides, d'omégas essentiels, de fibres et de protéines. En plus il a un goût très bon et particulier. Il nous fournit beaucoup de fibre, un niveau énergétique très haut et améliore la digestion, le sommeil, la santé de la peau et cardiaque et il réduit même le niveau de cholestérol. Pour 100g la pulpe du fruit contient 8,1 g des protéines; 52,2 g de carbohydrates (inclus 44,2 g de fibre) et 32,5 g de graisses; en plus de 260 mg du calcium, 4,4 mg de fer, 1002 U de la vitamine A et des petits quantités de la vitamine C ainsi que de l’acide aspartique et glutamique et en plus 319 mg d’antoacianina3 et d’autres antioxydants.

Otro punto fuerte es que muchos de sus productos son biológicos y toda la carta se puede pedir para llevar.

Autre point fort est que un grand nombre de leurs produits sont biologiques et que toute la carte est disponible à emporter.

Además, en la carta hay un montón de zumos naturales, algunos de ellos también a base de açai. Yo me pedí un zumo de zanahoria, apio y manzana y otro día probé el agua con pepino, menta y jengibre aunque debo decir que no noté mucho la diferencia con el agua normal.

De plus, dans le menu il y a plein de jus pressés, quelques uns à base d'açai. J'ai commandé un jus de carotte, céleri et pomme et un autre jour l'eau avec du concombre, de la menthe et du gingembre mais je dois avouer que je n'ai pas vu de différence avec l'eau normal.

En resumen, Almalibre Açai Bar es un sitio perfecto para ir con amigos para picar algo rápido y sencillo pero delicioso.

Bref, Almalibre Açai Bar c'est un endroit parfait pour picorer quelque chose avec les amis de façon rapide et sans chichis mais délicieusement.

3 Carrer del Repés, Valencia, 46001, España

http://www.almalibreacaibar.es